Receta paso a paso: Cómo hacer gomitas veganas deliciosas en casa

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Bienvenid@ a CanastaVegana, soy Daniel y hoy vamos a hablar sobre una delicia que a todos nos encanta, ¡las gomitas veganas! Si eres amante de lo dulce, pero prefieres opciones libres de productos animales, este artículo es para ti. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer gomitas deliciosas y completamente veganas en la comodidad de tu hogar.

Indice de contenido

Ingredientes:

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Para preparar gomitas veganas, necesitarás:

  • 1 taza de jugo de frutas (puedes usar frutas como fresa, mango, naranja, etc.)
  • 2 cucharadas de agar-agar en polvo
  • 3 cucharadas de jarabe de arroz o sirope de agave
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional)
  • Azúcar o edulcorante al gusto

Preparación:

El proceso para hacer gomitas veganas es sencillo, pero requiere un poco de paciencia. Sigue estos pasos:

  1. En una cacerola, calienta el jugo de frutas a fuego medio.
  2. Agrega el agar-agar en polvo y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
  3. Incorpora el jarabe de arroz o sirope de agave, y revuelve continuamente.
  4. Si deseas, añade el extracto de vainilla y el edulcorante según tu preferencia de dulzor.
  5. Continúa cocinando la mezcla a fuego lento, sin dejar de revolver, durante unos 10-15 minutos.
  6. Una vez que la mezcla haya espesado, retira del fuego y vierte en moldes de silicona o en un recipiente plano.
  7. Deja enfriar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas, o refrigera por una hora para acelerar el proceso.
  8. Una vez solidificado, corta la gelatina en cuadros o usa moldes de figuras para crear diferentes formas de gomitas.

Variaciones:

Si quieres darle un toque extra a tus gomitas, puedes experimentar con estos ingredientes:

  • Jugo de limón o lima para un toque cítrico
  • Coco rallado para agregar textura
  • Infusiones de hierbas o té para sabores únicos
  • Colorante natural de alimentos para gomitas de colores vibrantes

Beneficios de las gomitas veganas:

Además de ser deliciosas, las gomitas veganas ofrecen beneficios como:

  • Libres de gelatina animal y otros productos de origen animal.
  • Bajas en calorías si se utilizan edulcorantes naturales.
  • Personalizables según tus gustos y necesidades dietéticas.
  • Fáciles de hacer en casa, ahorrando dinero y reduciendo el consumo de envases plásticos.
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¿Te animaste a preparar estas gomitas veganas? Cuéntanos cómo te fue y si tienes algún consejo para mejorar la receta. Estamos deseosos de conocer tu opinión y ayudar a otros lectores con tus aportes.

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