Hola amig@s de Canastavegana, soy Daniel y hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de helado vegano de frutas. El helado es una opción refrescante y saludable, perfecta para disfrutar durante el verano o en cualquier momento del año. Además, al ser vegano, es apto para todos, ¡incluso para aquellos con intolerancia a la lactosa o alérgicos a los lácteos! Así que, si estás buscando una forma deliciosa y fácil de satisfacer tu antojo de helado sin ingredientes de origen animal, ¡has llegado al lugar correcto! ¡Vamos a la receta!
Indice de contenido
Ingredientes
Antes de sumergirnos en la preparación, echemos un vistazo a los ingredientes que necesitaremos para este delicioso helado vegano de frutas:
- Plátanos maduros
- Fresas frescas
- Leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal de tu elección)
- Sirope de agave o dátiles para endulzar
- Extracto de vainilla (opcional)
Preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, el proceso de preparación es bastante sencillo.
1. En primer lugar, pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas. Lava las fresas y retira los tallos.
2. Coloca las rodajas de plátano y las fresas en una bandeja y mételas en el congelador. Deja que se congelen durante al menos 2 horas, idealmente durante la noche.
3. Una vez que las frutas estén congeladas, sácalas del congelador y déjalas reposar durante unos minutos para que se ablanden ligeramente.
4. Luego, coloca las frutas congeladas en una licuadora y agrega la leche de almendras. Añade el sirope de agave o los dátiles, y si lo deseas, el extracto de vainilla.
5. Tritura todo junto hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
6. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y déjalo enfriar durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.
Variantes y consejos adicionales
No dudes en experimentar con diferentes frutas para crear sabores únicos. La combinación de plátano y fresa es deliciosa, pero también puedes probar con mango, piña, frutas del bosque o incluso aguacate. ¡La imaginación es el límite!
Si no tienes una licuadora, puedes utilizar un procesador de alimentos o incluso un tenedor para machacar las frutas congeladas, aunque el resultado final puede no ser tan suave como con la licuadora.
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¡Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso helado vegano de frutas! ¿Has probado alguna vez helado vegano? ¿Qué combinación de frutas es tu favorita para un helado casero? ¿Tienes algún consejo o variante para compartir? ¡Déjame saber en los comentarios! Y como siempre, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en dejarla a continuación!