Deliciosas y fácil de hacer: Receta de milanesa de berenjena vegana paso a paso

Posted on

Plato principal

Dificultad

Tiempo preparación

Tiempo de cocción

Tiempo total

Porciones

Hola a todos los amantes de la comida vegana, ¡soy Daniel y estoy emocionado de compartir contigo esta deliciosa receta de milanesa de berenjena!

En Canastavegana, nos apasiona demostrar que la comida vegana puede ser igual de sabrosa y reconfortante que cualquier otra. Así que si estás buscando una alternativa saludable y deliciosa a la tradicional milanesa, ¡has llegado al lugar adecuado!

Indice de contenido

Ingredientes

Para preparar nuestras milanesas de berenjena vegana, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 berenjenas grandes
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de pan rallado
  • ¼ taza de levadura nutricional
  • Especias al gusto (pimentón, ajo en polvo, orégano, etc.)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar

Preparación

Primero, corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Luego, colócalas en un recipiente con agua y sal durante 15 minutos para que pierdan su amargor. Después, enjuágalas y sécalas con papel de cocina.

A continuación, en un plato hondo, mezcla la harina, la levadura nutricional, las especias, la sal y la pimienta. En otro plato hondo, coloca el pan rallado. Pasa cada rodaja de berenjena por la mezcla de harina y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las milanesas de berenjena durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. ¡Y listo! Ya tienes unas increíbles milanesas de berenjena vegana para disfrutar.

Variantes y consejos

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar a la mezcla de harina un poco de ajo en polvo, cúrcuma o incluso un toque de pimentón ahumado. También puedes acompañar las milanesas con tu salsa favorita o incluso convertirlas en un delicioso sándwich vegano.

Beneficios de la berenjena

La berenjena es un vegetal con numerosos beneficios para la salud. Posee un alto contenido de fibra, vitaminas y antioxidantes que ayudan a mantener nuestro cuerpo sano. Además, es baja en calorías y puede contribuir a la salud cardíaca y cerebral. ¡Incorporarla a nuestra dieta es una gran decisión para nuestro bienestar!

Quizás también te interese:  Cuñas de papa Air Fryer con salsa de queso

¿Qué otra receta te gustaría conocer?

Me encantaría saber qué opinas sobre esta deliciosa receta y si te gustaría conocer más opciones para incorporar la berenjena en tu alimentación diaria. ¡Déjame tus comentarios y sugerencias para futuros artículos!

Gracias por leer y ¡no dudes en dejarme tu comentario si tienes alguna pregunta o simplemente quieres compartir tu experiencia con esta receta!

Tags:

You might also like these recipes

Deja un comentario