Pasta Vegana Cremosa De Tomate Secado Al Sol

Sobre de tazón de pasta cremosa de tomates secados al sol cubierta con perejil picado (sin lácteos, sin aceite, sin gluten)

¿Conoces el secreto para hacer salsas cremosas sin lácteos ni aceite?

¡Son anacardos crudos!

Todo lo que necesita hacer es mezclar anacardos crudos empapados con agua y un poco de condimento, y obtendrá una salsa lujosa sin leche ni aceite. Por ejemplo, puedes hacer pasta cremosa de espinacas y champiñones. O una de mis recetas preferidas, Salsa para pasta con crema de limón.

¡No creerás lo rápido y fácil que es preparar deliciosos platos de pasta cuando tienes anacardos crudos!

Sobrecarga de cerca del tazón de pasta cremosa de tomate secado al sol con cuchara y tenedor de oro

Ingredientes

  • Pasta
  • Tomates secados al sol
  • Anacardos crudos
  • Jugo de limon
  • Sal y pimienta

Tomates secados al sol

Esta receta utiliza los tomates secados al sol que se encuentran en un paquete, en lugar de los envasados ​​en aceite. Puede encontrarlos en la mayoría de los supermercados en la sección de productos, en su Trader Joe’s local o en Amazon.

Anacardos crudos

Los anacardos crudos son perfectos para hacer salsas cremosas para pasta porque eliminan la necesidad de lácteos y aceite. Asegúrese de comprar anacardos crudos en lugar de asados ​​y salados.

Además, ayuda tener una licuadora de alta velocidad como una Vitamix. Pero si no tienes uno, no temas. Puede remojar los anacardos durante 30 minutos en agua caliente o toda la noche en el refrigerador, y estará listo para comenzar.

Sobrecarga de tazón de pasta cremosa de tomates secados al sol y vaso de kombucha

Sirviendo sugerencias

Además de preparar este plato de pasta cuando te apetezca una comida reconfortante, también puedes servirlo en ocasiones especiales, como Navidad y San Valentín.

Me gusta con una ensalada como la Ensalada de Tomate y Pepino con Tofu Feta o la Ensalada de Corazones de Alcachofa Marinados.

O si te gusta asar a la parrilla, esta pasta va muy bien con Ensalada de Berenjenas a la Parrilla o Ensalada de Maíz, Tomate y Pepino a la Parrilla.

Y, por supuesto, un postre, como Small Batch Brownies o Raw Key Lime Pie.

Pero hacer esta pasta cremosa de tomate es tan rápido y fácil que no hay razón para guardarla para ocasiones especiales.

Cuencos de pasta cremosa de tomates secados al sol con bebidas y utensilios
Pasta cremosa de tomates secos

Pasta Cremosa De Tomate Secado Al Sol

La pasta cremosa de tomates secados al sol se une rápidamente sin aceite ni lácteos. Si no tienes una licuadora de alta velocidad como una Vitamix, remoja los anacardos crudos en agua caliente durante 30 minutos.

Categoría: Pasta

Cocina: italiano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 4

Calorías: 508kcal

Nutrición

Calorías: 508kcal | Carbohidratos: 79gramo | Proteína: 15gramo | Gordo: dieciséisgramo | Grasa saturada: 3gramo | Sodio: 87miligramos | Potasio: 684miligramos | Fibra: 4gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 120IU | Vitamina C: 6.8miligramos | Calcio: 27miligramos | Planchar: 4.5miligramos

La información nutricional es solo una estimación.

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