
Si bien me encantan los ranchos y los griegos, si solo pudiera elegir un aderezo para ensaladas para disfrutar el resto de mi vida, sería la vinagreta de mostaza de Dijon. Sabe muy bien con casi todo, desde verduras hasta frijoles y verduras.
Y los aderezos caseros son muy rápidos y fáciles de hacer. Además, son menos costosos que las versiones compradas en la tienda.
Además, es bueno poder controlar lo que entra en ellos. ¿Quién necesita sabores y conservantes artificiales cuando puedes hacer tu propio aderezo delicioso con ingredientes que reconoces y amas?
Indice de contenido
Por qué te encantará esta receta
- Es súper sabroso pero solo requiere 5 ingredientes.
- Es fácil de hacer y va bien con una variedad de platos.
- Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 5 días.
Ingredientes

- mostaza de Dijon – Elija grano integral suave o grueso tradicional.
- vinagre de sidra de manzana – Si no está disponible, puede sustituirlo por vinagre de vino de arroz, vinagre de champán o vinagre de vino blanco con resultados similares.
- Jarabe de arce puro – Este edulcorante sin refinar equilibra el sabor de la vinagreta de mostaza para que no sea demasiado fuerte o ácida.
Para obtener la lista completa de ingredientes con medidas e instrucciones de recetas, consulte la tarjeta de recetas al final de esta publicación.
Instrucciones
Lo que me encanta de hacer aderezos para ensaladas simples como esta vinagreta de mostaza es que todo lo que necesitas hacer es mezclar todos los ingredientes. Si bien puede ver que algunas recetas recomiendan usar un batidor y combinar lentamente el aceite de oliva con los otros ingredientes, prefiero usar un frasco pequeño.
Simplemente agregue los ingredientes, atornille bien la tapa y agite. La mostaza actúa como emulsionante

Consejos de éxito
- Como se mencionó anteriormente, use un tarro de albañil u otro frasco de vidrio reutilizable con una tapa que cierre bien para hacer el aderezo.
- Puedes guardar la vinagreta en el frasco en el refrigerador hasta por 5 días.
- Tenga en cuenta que el aceite de oliva se separará y solidificará cuando se refrigere. Cuando quiera usarlo, deje la botella a temperatura ambiente durante unos minutos hasta que el aderezo para ensalada de mostaza Dijon se licue. Agitar bien y disfrutar.
¿Alguna vez se preguntó por qué las comidas a base de plantas que ve en Facebook e Instagram se ven tan deliciosas y atractivas mientras que las suyas son insípidas y aburridas?
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Sirviendo sugerencias
Preguntas más frecuentes
La mostaza molida a la piedra, la mostaza integral o la mostaza marrón especiada se pueden usar en lugar de Dijon.
Esta mostaza francesa de la región de Borgoña está hecha de semillas de mostaza, vinagre de vino, agua y sal.
El vinagre de vino blanco, el vinagre de arroz o el jugo de limón se pueden usar en lugar del vinagre de sidra de manzana en los aderezos para ensaladas.
Más formas de usar Dijon
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Aderezo para ensaladas de mostaza Dijon
La vinagreta de mostaza Dijon clásica es fácil de preparar en minutos con solo cuatro ingredientes. Disfrute de este sabroso aderezo y adobo en ensaladas, vegetales, sándwiches y más.
Porciones: 6
Calorías: 73kcal
notas
- Guarde la vinagreta en el frasco en el refrigerador hasta por 5 días.
- Tenga en cuenta que el aceite de oliva se separará y solidificará cuando se refrigere. Cuando quieras usarlo, deja la botella a temperatura ambiente durante unos minutos hasta que el aderezo se licue. Agitar bien y disfrutar.
- Pruebe esta vinagreta en su ensalada favorita o inclúyala como parte de una barra de ensaladas casera.
- Viértalo sobre rodajas de papas cocidas calientes y enfríe para obtener una deliciosa ensalada de papas de inspiración francesa o agréguelo a su ensalada de pasta favorita.
- Mezclar con los garbanzos y asar hasta que estén crujientes.
- Úselo como adobo para brochetas de verduras a la parrilla, papas o tofu al horno.
- Rocíelo en su sándwich submarino favorito.
- Disfrútalo como dip con verduras crudas o asadas o alcachofas al vapor.
- Úselo como salsa para un tazón de Buda.
Nutrición
Calorías: 73kcal | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 7gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 15miligramos | Potasio: 8miligramos | Azúcar: 2gramo | Calcio: 4miligramos | Planchar: 1miligramos
La información nutricional es solo una estimación.