Omita la sartén y haga pimientos shishito ampollados en su freidora. Estos pimientos japoneses suaves y dulces están listos para comer en 5 minutos.
La primera vez que comí pimientos shishito fue en un restaurante Izakaya. Estos establecimientos japoneses informales suelen servir platos pequeños para compartir que combinan bien con cerveza, sake o cócteles.
Cuando comencé a comprarlos, solía saltearlos en aceite de oliva en una sartén de hierro fundido hasta que estaban ligeramente ampollados y carbonizados. Pero luego descubrí lo rápido y fácil que son para hacer en una freidora con una fracción del aceite.
Indice de contenido
Por qué te encantará esta receta
- Solo toma 5 minutos cocinar los pimientos.
- Solo necesitas unas gotas de aceite.
- Es un delicioso aperitivo, entrante o guarnición.
Ingredientes
Los principales ingredientes que necesitarás para hacer esta receta son pimientos shishito, Spray para cocinary sal, preferiblemente copos grandes. Es posible que también desee tener algunos limones o limas frescas, Tamari o salsa de soja, y furikake a mano para servir.
Furikake es un condimento japonés típicamente elaborado con alga nori, semillas de sésamo tostadas y sal. Se utiliza para dar sabor al arroz, las verduras y otros platos. Sin embargo, algunas mezclas contienen productos de pescado/mariscos y azúcar, así que asegúrese de revisar la etiqueta antes de comprar.
Furikake orgánico de Japón
- Mezcla de semillas de sésamo negro tostadas curadas con sal, semillas de sésamo blanco tostadas y hojuelas de nori verde
- orgánico y vegano
- Espolvorea cualquier cosa para obtener un toque extra de sabor y un crujido satisfactorio.
Para obtener la lista completa de ingredientes con medidas e instrucciones de recetas, consulte la tarjeta de recetas al final de esta publicación.
Instrucciones
- Coloque los pimientos shishito en la cesta de la freidora.
- Rocíe con un poco de aceite en aerosol y agite la canasta para distribuir uniformemente.
- Freír al aire, agitando a la mitad, hasta que los pimientos estén ampollados y ligeramente carbonizados en algunas áreas.
- Coloque los pimientos en un plato para servir y espolvoree generosamente con sal.
¿Alguna vez se preguntó por qué las comidas a base de plantas que ve en Facebook e Instagram se ven tan deliciosas y atractivas mientras que las suyas son insípidas y aburridas?
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Sirviendo sugerencias
Si bien es delicioso comerlo simplemente con una pizca de sal, también puede probar una de estas sabrosas opciones:
- Sirva con una salsa para mojar hecha con jugo de lima fresco y tamari.
- Espolvorea con el condimento Furikake.
- Exprime un limón o una lima sobre los pimientos antes de servir.
Esta receta es perfecta en cualquier momento que quieras un bocadillo. También combina bien con otros aperitivos para fiestas. O pruébalo con estas otras recetas de inspiración japonesa:
almacenar
Este plato debe disfrutarse de inmediato. Los pimientos cocidos no se almacenan bien y se ablandarán.
Preguntas más frecuentes
Llamados así por el parecido de la punta de la pimienta con la cara de un león, los shishitos son más dulces que picantes. Sin embargo, de vez en cuando, puede encontrar uno que tenga una pequeña patada.
Si bien es más común comerlos cocidos, los pimientos shishito se pueden comer crudos, al igual que los pimientos morrones.
Están disponibles todo el año, pero están en temporada alta en verano y principios de otoño.
Con su creciente popularidad, es común encontrar estos pimientos japoneses en los mercados de agricultores, en línea de Imperfect Foods
Cuando se almacenan en una bolsa de papel o plástico, estos pimientos durarán hasta 2 semanas refrigerados.
Una vez preparados en su freidora o en una sartén, deben disfrutarse de inmediato. No se almacenan bien y se volverán blandas.
Tome uno por el tallo, coma el pimiento, incluidas las semillas, y luego deseche el tallo. Repetir.
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Pimientos Shishito Air Fryer
Omita la sartén y haga pimientos shishito ampollados en su freidora. Estos pimientos japoneses suaves y dulces están listos para comer en 5 minutos.
Dieta especial: sin gluten, sin frutos secos, sin soja, vegano
Porciones: 2
Calorías: 21kcal
notas
- Sirva con una salsa para mojar hecha de 1 cucharada de jugo de limón fresco combinado con 1 cucharadita de tamari.
- espolvorear con furikake
- Exprime un limón o una lima sobre los pimientos antes de servir.
Este plato debe disfrutarse de inmediato. Los pimientos cocidos no se almacenan bien y se ablandarán.
Nutrición
Calorías: 21kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 1gramo | Fibra: 2gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 575IU | Vitamina C: 41.3miligramos | Planchar: 0.5miligramos
La información nutricional es solo una estimación.
