Cilantro Lime Quinoa (Opción de olla instantánea)

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Cilantro Lime Quinoa con rodajas de limón y cilantro fresco

Es posible que haya comido arroz con lima y cilantro, pero ¿alguna vez ha probado la quinoa con lima y cilantro? La quinua es un grano integral maravilloso para agregar a su dieta. Además de no contener gluten, es muy nutritivo.

De hecho, mientras que el arroz integral y la quinua contienen aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos por porción, la quinua contiene más proteínas y fibra dietética. Esto significa que te ayudará a mantenerte lleno por más tiempo. Además, me encanta la textura y el sabor a nuez de las semillas parecidas a granos.

Tazón de quinoa con lima y cilantro frente a una olla a presión eléctrica Instant Pot

Indice de contenido

Ingredientes

  • quinua
  • caldo de verduras
  • lima (ralladura y jugo)
  • cilantro
  • sal

Olla instantánea

Mi forma favorita de hacer Cilantro Lime Quinoa es en Instant Pot. Realmente no podría ser más fácil.

Simplemente agregue la quinua enjuagada y escurrida a la olla con un poco de líquido, configure el temporizador y aléjese. La presión se libera de forma natural y puedes mantenerla caliente todo el tiempo que quieras.

Pero no te preocupes si no tienes un Instant Pot. Cocinar la quinua en la estufa requiere muy poco trabajo y solo unos minutos más.

Vista aérea de un tazón de Quinoa Cilantro Lime

Sirviendo sugerencias

Me encanta agregar esta quinua sazonada a los tazones de burrito o disfrutarla como guarnición con tacos. Es delicioso para comer caliente oa temperatura ambiente.

A veces lo tomo como una comida rápida con algunos frijoles, verduras y salsa. O pongo un poco de quinua en un tazón con frijoles negros, coliflor asada picante y guacamole. Y puedes usarlo para hacer tazones de burrito de quinoa.

Primer plano de la sobrecarga de Quinoa Burrito Bowl

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Cilantro Lime Quinoa (Opción de olla instantánea)

Cilantro Lime Quinoa (Opción de olla instantánea)

Cilantro Lime Quinoa es fácil de hacer en la estufa o en una olla instantánea olla a presión. Es vegano, sin gluten y sin aceite. Disfrútalo como acompañamiento de tus platillos mexicanos favoritos o en un bowl con frijoles y vegetales.

 

Categoría: Guarnición

Cocina: mexicano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 6

Calorías: 108kcal

Nutrición

Calorías: 108kcal | Carbohidratos: 19gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 1gramo | Sodio: 197miligramos | Potasio: 166miligramos | Fibra: 1gramo | Vitamina A: 195IU | Vitamina C: 1.9miligramos | Calcio: 13miligramos | Planchar: 1.3miligramos

La información nutricional es solo una estimación.

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