Sazonada con chile jalapeño, ajo, lima y cilantro, esta sencilla guarnición de coliflor picante asada al horno está llena de sabor.
Asar verduras es una de mis formas favoritas de resaltar su sabor natural. Y agregar ajo y chile lo lleva a otro nivel. Si te gustan los condimentos de inspiración mexicana, esta es la receta para ti.
Indice de contenido
Por qué te encantará esta receta
- Es súper sabroso pero solo requiere 6 ingredientes (más sal y pimienta).
- Puedes hacerlo en tu horno en unos 40 minutos.
- Va bien con una variedad de platos, desde tacos hasta pasta.
Ingredientes
- coliflor fresca
- Ajo fresco
- Chile jalapeño
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Jugo de lima
- Cilantro
Para obtener la lista completa de ingredientes con medidas e instrucciones de recetas, consulte la tarjeta de recetas al final de esta publicación.
Instrucciones
- Extienda las rodajas de coliflor, ajo y jalapeño en una sola capa. Mezcle con aceite de oliva, luego sazone con sal y pimienta.
- Asar hasta que los floretes estén tiernos al pincharlos con un tenedor y ligeramente dorados, revolviendo a la mitad.
- Transfiera la coliflor a un tazón para servir y rocíe con jugo de lima. ¡Decora con cilantro y disfruta!
Consejos de éxito
Usa tus manos para cubrir los floretes con el aceite de oliva para asegurarte de no perder ningún punto.
No sobrecargue la sartén. Extienda las verduras en una sola capa tanto como sea posible para evitar la coliflor blanda.
Instrucciones de la freidora de aire
Esta receta se puede preparar en su freidora de aire cocinando a 400 grados durante unos 15 minutos, revolviendo a la mitad. Asegúrese de no abarrotar la canasta. Es posible que deba cocinar los floretes en dos tandas.
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Sirviendo sugerencias
Si bien este plato se puede servir con lo que quieras, desde pasta hasta tacos, estas son algunas de mis recetas favoritas para disfrutarlo:
almacenar
Las verduras asadas sobrantes se pueden cubrir y refrigerar durante 3-4 días. Vuelva a calentar en el microondas en un recipiente apto para microondas o disfrútelo a temperatura ambiente.
Preguntas más frecuentes
Si la fuente de verduras está abarrotada, no se asarán de manera uniforme y quedarán blandas. Asegúrese de dejar espacio entre los floretes.
Coloque la coliflor con el tallo hacia arriba en su tabla de cortar. Use un cuchillo afilado para cortar el núcleo. Luego separe la coliflor en floretes. Si los floretes son grandes, corte los tallos para dividirlos en floretes más pequeños.
¿Se puede cortar la coliflor con antelación?
Sí, puede almacenar los floretes en un recipiente sellado o en una bolsa de almacenamiento de alimentos con cremallera en su refrigerador hasta por una semana.
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Coliflor Asada Picante Con Chile Jalapeño
Sazonada con chile jalapeño, ajo, lima y cilantro, esta fácil guarnición de coliflor asada al horno está llena de sabor.
Dieta especial: sin gluten, sin frutos secos, sin soja, vegano
Porciones: 4
Calorías: 73kcal
notas
- Usa tus manos para cubrir los floretes con el aceite de oliva para asegurarte de no perder ningún punto.
- No sobrecargue la sartén. Extienda las verduras en una sola capa tanto como sea posible para evitar la coliflor blanda.
Instrucciones de la freidora de aire:
Esta receta se puede preparar en su freidora de aire cocinando a 400 grados durante unos 15 minutos, revolviendo a la mitad. Asegúrese de no abarrotar la cesta. Es posible que deba cocinar los floretes en dos tandas.
Almacenamiento:
Las verduras asadas sobrantes se pueden cubrir y refrigerar durante 3-4 días. Vuelva a calentar en el microondas en un recipiente apto para microondas o disfrútelo a temperatura ambiente.
Nutrición
Calorías: 73kcal | Carbohidratos: 9gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 4gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 81miligramos | Potasio: 440miligramos | Fibra: 3gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 2IU | Vitamina C: 72miligramos | Calcio: 35miligramos | Planchar: 1miligramos
La información nutricional es solo una estimación.
