Curry vegano de judías verdes

Green Bean Curry es una deliciosa combinación de verduras frescas, hierbas y especias, y leche de coco. Es fácil de hacer en menos de 30 minutos. Y es naturalmente vegano, sin gluten y sin aceite.

Gracias a Minute® Ready to Serve por patrocinar esta receta.

Me encanta el curry. Hay tantas variedades diferentes de curry de todo el mundo.

Puede encontrar curry en el menú de países como Tailandia, India, Inglaterra, Jamaica y Japón. Si bien cada uno tiene sus sabores únicos, hay una cosa que tienen en común: todos saben muy bien con granos como el arroz integral y la quinua.

Rapido y Facil

Pero a veces parece que lleva más tiempo cocinar los granos que hacer el curry. ¡Y esto puede ser un problema cuando quiero curry a toda prisa!

Por eso me alegro de haber aprendido sobre Minute® Ready to Serve. En solo 60 segundos, puede tener una sola porción de arroz perfectamente cocinada para acompañar su comida.

Es perfecto para llevar al trabajo o a la escuela. Y también es un refrigerio saludable que puedes comer directamente de la taza.

Todo lo que necesitas es un microondas. En cada paquete vienen dos porciones individuales. Los vasos y la película no contienen BPA, además el arroz no contiene gluten ni conservantes.

cereales integrales

Me gusta mucho Minute Ready to Serve Brown Rice & Quinoa porque disfruto las texturas de estos granos enteros juntos. La quinua roja es ligeramente crujiente y el arroz integral tiene una agradable masticabilidad.

El sabor único a nuez complementa tantos platos. Y se ven tan lindos juntos.

Es una manera deliciosa de incluir 55 gramos de granos integrales en su dieta, que es más de los 48 gramos recomendados por día. La fibra y los carbohidratos complejos nunca supieron tan bien.

Ingredientes

El curry de judías verdes es fácil de preparar con tus verduras favoritas. Usé champiñones, pimiento rojo y tomates además de las judías verdes, pero puedes usar tus favoritos o cualquier verdura que tengas a mano.

La clave de este sabroso plato son las especias. Comienzo con ajo fresco y jengibre, que son alimentos básicos en mi casa.

Luego agrego algunas especias de mi despensa. Probablemente tenga a mano comino y cúrcuma. Y para esta receta querrás elegir una mezcla de especias llamada Garam Masala..

Es una combinación aromática de cilantro, cardamomo, canela, clavo y otras especias. No solo es delicioso en este curry, sino que también lo agregará a otras recetas una vez que lo pruebe.

Instrucciones

1. Para hacer curry de judías verdes, comienza salteando rápidamente el ajo y el jengibre.
2. Luego agregas las especias y les das un revuelo.
3. A continuación las verduras van en la sartén, junto con la leche de coco.
4. Todo se cocina a fuego lento hasta que las verduras estén blandas, lo que no lleva mucho tiempo.

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