Ensalada De Tomate Y Cebolla Roja

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Dificultad

Tiempo preparación

Tiempo de cocción

Tiempo total

Porciones

 

Ligeramente sazonada con aceite de oliva, vinagre y albahaca fresca, esta ensalada mediterránea de tomate y cebolla roja es una celebración de los sabores del verano. Disfrútalo como entrante o acompañante con casi todo.

Tazón de ensalada de tomate y cebolla roja junto a una servilleta morada y azul

Nada dice verano como tomates dulces frescos. Las variedades más pequeñas como la cereza o la uva son perfectas para ensaladas rápidas como esta.

Indice de contenido

Por qué te encantará esta receta

  • Puedes hacerlo en 15 minutos con solo 5 ingredientes (más sal y pimienta).
  • Es mejor comerlo de inmediato, por lo que no es necesario enfriarlo con anticipación.
  • Es simple pero increíblemente sabroso y una excelente manera de disfrutar los productos de temporada.

Ingredientes

  • Tomates cherry o uva
  • Cebolla roja (o sustituya la cebolla blanca)
  • Aceite de oliva
  • vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta
  • Albahaca fresca

Me gusta el uso de tijeras para hierbas con 5 hojas para cortar rápida y fácilmente las hierbas frescas. Incluso funciona bien cuando todavía están húmedos después de enjuagarlos.

Tijeras cortadoras de hierbas

  • 5 cuchillas de acero inoxidable
  • Cubierta de seguridad
  • peine de limpieza

Para obtener la lista completa de ingredientes con medidas e instrucciones de recetas, consulte la tarjeta de recetas al final de esta publicación.

Instrucciones

Rodajas de cebolla remojadas en un recipiente con agua helada

Dado que las cebollas crudas suelen ser demasiado fuertes para mi gusto, me gusta usar el método descrito en la receta de Ensalada de Corazones de Alcachofa Marinados para reducir su agudeza. Sin embargo, si desea que sus cebollas tengan un poco de patada, puede omitir este paso.

Cómo domar una cebolla fuerte

Cortar la cebolla en rodajas. Separa las rebanadas y colócalas en un recipiente con agua helada. Déjalos en remojo durante al menos 15 minutos. Escurra y deje correr agua fresca sobre las rebanadas, luego continúe con la receta.

Montar esta ensalada es muy fácil. Simplemente combine todos los ingredientes en un tazón, mezcle bien para combinar y disfrute.

 

Sirviendo sugerencias

Plato llano con arroz pilaf de garbanzos, salsa de yogur, ensalada de tomate y cebolla y champiñones asados

Esta ensalada combina bien con una variedad de platos, desde arroz hasta pasta y frijoles. Y es maravilloso con algunos de mis panes veganos de masa fermentada sin gluten favoritos. de Bread SRSLY en San Francisco, que me gusta ordenar en línea y almacenar en mi congelador.

almacenar

La ensalada sobrante se puede cubrir y refrigerar durante aproximadamente 2 días. Yo personalmente prefiero esta ensalada fresca y a temperatura ambiente. De esta manera los tomates tienen más sabor.

Preguntas más frecuentes

¿Cómo se endulzan las cebollas para ensalada?

 

Si la cebolla tiene un sabor demasiado fuerte para su gusto, deje las rodajas de cebolla en remojo durante al menos 15 minutos en un recipiente con agua helada. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría, luego continúe con la receta.

¿Con qué puedo sustituir la cebolla roja en una ensalada?

 

Las cebollas blancas, las cebollas verdes (cebolletas) y los chalotes se pueden usar crudos en ensaladas en lugar de la cebolla roja.

¿Cómo compro tomates cherry?

 

Elija los que son de color rojo brillante y tienen una textura firme. Evita los que hayan reventado.

Más recetas con tomate cherry

¿Busca recetas más fáciles con tomates frescos? Pruebe algunos de estos favoritos veganos de la dieta mediterránea:

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Tazón de ensalada de tomate y cebolla adornada con una ramita de albahaca fresca

Ensalada De Tomate Y Cebolla Roja

Ligeramente sazonada con aceite de oliva, vinagre y albahaca fresca, esta ensalada mediterránea de tomate y cebolla roja es una celebración de los sabores del verano.

Dieta especial: sin gluten, sin frutos secos, sin soja, vegano

Categoría: Ensalada, Guarnición

Cocina: Americana, Italiana, Mediterránea

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 4

Calorías: 40kcal

notas

Consejo de éxito:
Si la cebolla tiene un sabor demasiado fuerte para su gusto, deje las rodajas de cebolla en remojo durante al menos 15 minutos en un recipiente con agua helada. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría, luego continúe con la receta.
almacenar:
La ensalada sobrante se puede cubrir y refrigerar durante aproximadamente 2 días. Yo personalmente prefiero esta ensalada fresca y a temperatura ambiente. De esta manera los tomates tienen más sabor.

Nutrición

Calorías: 40kcal | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 4gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 3gramo | Sodio: 1miligramos | Potasio: 34miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 54IU | Vitamina C: 2miligramos | Calcio: 7miligramos | Planchar: 1miligramos

La información nutricional es solo una estimación.

Interacciones del lector

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