15 minutos es todo lo que necesitas para hacer esta deliciosa receta mediterránea con frijoles blancos tiernos, tomates cherry jugosos y albahaca dulce. Es maravilloso como una comida ligera con un poco de pan crujiente. O sírvelo como guarnición con todo, desde sándwiches hasta pasta.
Nunca puedes equivocarte con la clásica combinación de tomates y albahaca. Si disfruta de este perfil de sabor en platos como Angel Hair Pomodoro y bruschetta, esta es la receta para usted.
Indice de contenido
Por qué te encantará esta receta
- Puedes hacerlo en 15 minutos con solo 6 ingredientes (más sal y pimienta).
- No requiere cocción real, solo un poco de corte y apertura de una lata.
- Los frijoles lo hacen lo suficientemente sustancial como para disfrutarlo como una comida rápida y fácil.
Ingredientes
- Frijoles blancos enlatados (cannellini, Great Northern y Navy funcionan muy bien)
- Tomates cherry o uva
- Ajo fresco
- Aceite de oliva
- vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta
- Albahaca fresca
Me gusta el uso de tijeras para hierbas con 5 hojas para cortar rápida y fácilmente las hierbas frescas. Incluso funciona bien cuando todavía están húmedos después de enjuagarlos.
Tijeras cortadoras de hierbas
- 5 cuchillas de acero inoxidable
- Cubierta de seguridad
- peine de limpieza
Para obtener la lista completa de ingredientes con medidas e instrucciones de recetas, consulte la tarjeta de recetas al final de esta publicación.
Instrucciones
Montar esta ensalada es muy fácil. Simplemente combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien para combinar. Ni siquiera necesita preparar un aderezo por separado.
Sirviendo sugerencias
A menudo preparo esta receta para el almuerzo o la cena cuando hace calor y no quiero cocinar. Es maravilloso con algunos de mis panes de masa fermentada veganos sin gluten favoritos.
También me gusta llevarlo a comidas compartidas y barbacoas. O puede servirlo como guarnición con cualquiera de estos platos:
almacenar
La ensalada sobrante se puede cubrir y refrigerar hasta por 3 días. Pero es mejor servirlo el día en que se preparó ya que la albahaca se marchitará. No recomiendo congelarlo.
Preguntas más frecuentes
Si bien son variedades técnicamente diferentes y sus sabores son sutilmente diferentes, Great Northern, cannellini (riñones blancos), frijoles blancos y lima pequeños se consideran frijoles blancos y se pueden usar en esta receta.
Cannellini es el nombre de los frijoles blancos italianos. También se les llama frijoles blancos.
Sí, son uno en el mismo.
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Ensalada rápida italiana de frijoles blancos
15 minutos es todo lo que necesitas para hacer esta deliciosa receta mediterránea con frijoles blancos tiernos, tomates cherry jugosos y albahaca dulce.
Dieta especial: sin gluten, sin frutos secos, sin soja, vegano
Porciones: 2
Calorías: 330kcal
notas
Cuando busque frijoles blancos para usar en esta ensalada, Great Northern, cannellini, white riñón y navy son excelentes opciones.
Porciones:
Esta receta hace 2 porciones como plato principal o alrededor de 4 porciones como acompañamiento.
almacenar:
La ensalada sobrante se puede cubrir y refrigerar hasta por 3 días, pero es mejor servirla el día en que se preparó.
Nutrición
Calorías: 330kcal | Carbohidratos: 50gramo | Proteína: 17gramo | Gordo: 8gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 5gramo | Sodio: 20miligramos | Potasio: 1177miligramos | Fibra: 11gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 523IU | Vitamina C: 18miligramos | Calcio: 177miligramos | Planchar: 7miligramos
La información nutricional es solo una estimación.
