Tarta de lima cruda desde El libro de cocina de las flores es un postre cremoso sin hornear. ¡Es vegano, sin gluten y delicioso!
¿Has estado en alguno de los restaurantes Blossom en la ciudad de Nueva York?
Siempre he oído lo fabulosa que es la comida, y después de revisar El libro de cocina de las flores¡Realmente quiero ir!
Pero afortunadamente para ti y para mí, las recetas de este nuevo libro son realmente fáciles de seguir, ¡así que podemos llevar el restaurante a nuestras cocinas!
(¡Y puedes ganar una copia del libro al final de esta publicación!)
Toma esto Tarta de lima cruda por ejemplo.
Todo lo que necesita son algunos ingredientes comunes, una licuadora de alta velocidad y un procesador de alimentos¡Y puedes hacer este increíble postre cuando quieras!
Indice de contenido
Ingredientes
Según los autores, la «clave» de esta receta es usar jugo de lima fresco.
Para la corteza
- 1 ¼ tazas de nueces de macadamia
- 1 ¼ tazas de nueces pecanas
- ½ taza de dátiles (sin hueso) remojados en agua durante 1 hora
- 1 pizca de sal
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno
- 1 ½ taza de zumo de lima, (fresco, de unas 12 limas)
- 1 taza de agave
- ½ taza de leche de coco (entera)
- 2 aguacates (maduros) partidos por la mitad, sin hueso y pelados
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- 1 ¼ tazas de aceite de coco
Tengo suerte de tener un tilo en mi jardín que produce una fruta jugosa masiva.
Preparación
Hacer la corteza:
- Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9 pulgadas con aceite de coco.
- Poner las nueces de macadamia, las pacanas, los dátiles, la sal y la vainilla en un procesador de alimentos y procesar hasta que la mezcla esté suave y fácil de trabajar. Presionar la mezcla en el fondo del molde preparado.
Hacer el relleno:
- Pon el zumo de lima, el agave, la leche de coco, los aguacates, la vainilla, la sal y el aceite de coco en una batidora de alta velocidad y bate hasta que quede suave.
- Vierte el relleno sobre la corteza, cúbrelo con film transparente y congélalo toda la noche. Descongelar antes de servir.
Si bien no paso mucho tiempo haciendo postres, puedo garantizarles que este es muy fácil de hacer.
Esa es una de las mejores cosas de los postres crudos: son deliciosos sin preocuparse por las temperaturas del horno y los tiempos de cocción. ¡Además, este es definitivamente un éxito!
Y si está interesado en probar postres más fáciles con fruta fresca, consulte mi Crumble de albaricoque y Mini Crumbles de arándanos.
Información adicional sobre la receta de tarta de lima cruda
La «clave» de este plato es el jugo de lima fresco, ¡no acepte sustituciones! No vas a creer la fantástica textura de este pastel: los aguacates agregan una cremosidad increíble al relleno.Hace un pastel de 9 pulgadas
- Categoría: Postre
- Cocina: americano
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo Total: 30 minutos
- Porciones: 10
- Calorías: 421 kcal
Información nutriciónal
- Calorías: 421 kcal
- Carbohidratos: 33 gramo
- Proteína: 3 gramo
- Grasa: 32 gramo
- Grasa saturada: 8 gramo
- Sodio: 69 miligramos
- Potasio: 426 miligramos
- Fibra: 6 gramo
- Azúcar: 22 gramo
- Vitamina A: 85 IU
- Vitamina C: 15.3 miligramos
- Calcio: 38 miligramo
- Hierro: 1.7 miligramos
La información nutricional es solo una estimación.
Receta de pastel de lima crudo (vegano)
Disfruta de esta receta vegana de tarta de lima sin comprometer tu compromiso con el medio ambiente. Esta tarta vegana con su delicioso sabor a limón te hará sentir como si estuvieras en una fiesta. Esta receta saludable, deliciosa y fácil de preparar te dejará sin palabras
Tipo: postre
Cocina: americano
Palabras claves: Receta de tarta vegana de lima
Rendimiento de la receta: 10
Calorías: 421
Tiempo de preparación: PT0H30M
Tiempo total: PT0H30M
Ingredientes de la receta:
- 1 ¼ tazas de nueces de macadamia
- 1 ¼ tazas de nueces pecanas
- ½ taza de dátiles (sin hueso) remojados en agua durante 1 hora
- 1 pizca de sal
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ taza de zumo de lima, (fresco, de unas 12 limas)
- 1 taza de agave
- ½ taza de leche de coco (entera)
- 2 aguacates (maduros) partidos por la mitad, sin hueso y pelados
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- 1 ¼ tazas de aceite de coco
Instrucciones de la receta:
Hacer la corteza::
- Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9 pulgadas con aceite de coco. Poner las nueces de macadamia, las pacanas, los dátiles, la sal y la vainilla en un procesador de alimentos y procesar hasta que la mezcla esté suave y fácil de trabajar. Presionar la mezcla en el fondo del molde preparado.
Hacer el relleno::
- Pon el zumo de lima, el agave, la leche de coco, los aguacates, la vainilla, la sal y el aceite de coco en una batidora de alta velocidad y bate hasta que quede suave. Vierte el relleno sobre la corteza, cúbrelo con film transparente y congélalo toda la noche. Descongelar antes de servir.
