Postre De Albaricoque Al Horno Sin Mantequilla

Convierta jugosos albaricoques frescos en un delicioso crujiente vegano en menos de una hora con avena y otros ingredientes comunes. Mientras que otras recetas generalmente requieren mantequilla, esta versión usa aceite de coco en su lugar.

Porción de postre de albaricoque al horno cubierto con una bola de helado de vainilla

El postre probablemente no es lo primero que viene a la mente cuando se piensa en una dieta mediterránea vegana. Pero este estilo de vida deja espacio para las indulgencias dulces, especialmente cuando se disfruta con amigos y familiares. Si está buscando una manera de convertir su fruta de hueso de verano en un placer fácil, esta receta es para usted.

Sirva este postre tibio cubierto con su helado vegetal favorito. Es la manera perfecta de disfrutar de la fruta de hueso agridulce.

Por qué te encantará esta receta

  • No se requieren medidas precisas ni habilidades de horneado expertas para prepararlo con éxito.
  • Es una forma sabrosa de disfrutar los albaricoques u otras frutas con hueso.
  • Está listo para comer en menos de una hora.

Ingredientes

Necesitará algunos ingredientes, dos tazones, un tenedor o una cuchara para mezclar y una fuente para hornear:

  • Para el llenado: Albaricoques frescos, azúcar orgánica, jugo de limón y almidón de maíz o polvo de arrurruz
  • para la cobertura: Copos de avena, harina de avena, azúcar moreno orgánico, sal y aceite de coco

Cómo hacer tu propia harina de avena

Agregue aproximadamente una taza de copos de avena a una licuadora o procesador de alimentos. Licue hasta que se forme una harina fina. Guarde cualquier harina extra en un recipiente hermético para uso futuro.

CorningWare French White Plato redondo de 24 onzas

  • La tapa de plástico hace que servir y almacenar sea fácil y conveniente
  • Material duradero de gres diseñado para uso en horno, microondas, refrigerador y congelador.
  • La superficie no porosa no absorbe los olores, sabores o manchas de los alimentos.

Para obtener la lista completa de ingredientes con medidas e instrucciones de recetas, consulte la tarjeta de recetas al final de esta publicación.

Instrucciones

  1. Combine los ingredientes del relleno en un tazón pequeño.
  2. En un segundo tazón combine los ingredientes de cobertura.
  3. Agregue el relleno a la fuente para hornear y agregue la cobertura sobre él.
  4. Hornee hasta que los bordes comiencen a burbujear y la cobertura esté ligeramente crujiente.

Deje reposar el postre horneado durante unos 10 minutos después de sacarlo del horno antes de servir, ya que la fruta estará muy caliente.

almacenar

Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 3 días. Puede disfrutarlos directamente del refrigerador o meterlos en el microondas para recalentarlos.

Preguntas más frecuentes

¿Qué son las frutas de hueso?

Las frutas con hueso contienen un hoyo o «hueso» en el medio. También llamadas drupas, incluyen melocotones, ciruelas, cerezas, nectarinas y albaricoques. Puedes probar cualquiera de estos, o una combinación, en esta receta.

¿La avena no contiene gluten?

Si bien la avena técnicamente no contiene gluten, a menudo se contamina con otros granos en la fábrica. Asegúrese de buscar certificado avena sin gluten y harina de avena.

¿De qué está hecho el helado vegetal?

Las alternativas de helados veganos o no lácteos son comunes en la mayoría de los principales supermercados. Se pueden hacer con soja, coco, almendras, anacardos, avena o una combinación de estos ingredientes.

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Tazón pequeño con una porción de crujiente de albaricoque cubierto con helado de vainilla con albaricoque fresco y plato de postre para hornear en el fondo

Postre de albaricoque al horno

Convierta jugosos albaricoques frescos en un delicioso crujiente vegano en menos de una hora con avena y otros ingredientes comunes. Mientras que otras recetas generalmente requieren mantequilla, esta versión usa aceite de coco en su lugar.

Dieta especial: opción sin gluten, sin frutos secos, sin soja, vegano

Categoría: Postre

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Porciones: 4

Calorías: 260kcal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F.
  • En un tazón pequeño, combine los albaricoques, el azúcar, el jugo de limón y el almidón de maíz. Revuelva hasta que esté combinado y reserve.
  • En un segundo tazón, combine los copos de avena, la harina de avena, el azúcar moreno, la sal y el aceite de coco. Mezclar con un tenedor hasta que esté bien combinado.
  • Agregue la mezcla de frutas al fondo de una fuente para hornear de 24 onzas (708 ml). Luego agregue la mezcla de avena en la parte superior.
  • Hornee de 40 a 45 minutos hasta que los bordes comiencen a burbujear y la cobertura esté ligeramente crujiente.
  • Dejar reposar 10 minutos antes de servir. Cubra cada porción con una bola de helado de vainilla vegetal, si lo desea.

notas

Cómo hacer tu propia harina de avena:
Agregue aproximadamente una taza de copos de avena a una licuadora o procesador de alimentos. Licue hasta que se forme una harina fina. Guarde cualquier harina extra en un recipiente hermético para uso futuro.
Opción sin gluten:
Si bien la avena técnicamente no contiene gluten, a menudo se contamina con otros granos en la fábrica. Asegúrese de buscar certificado avena sin gluten y harina de avena.
Almacenamiento:
Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 3 días. Puede disfrutarlos directamente del refrigerador o meterlos en el microondas para recalentarlos.
La información nutricional no incluye el helado vegetal opcional.

Nutrición

Calorías: 260kcal | Carbohidratos: 43gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 9gramo | Grasa saturada: 6gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 1gramo | Sodio: 9miligramos | Potasio: 304miligramos | Fibra: 3gramo | Azúcar: 27gramo | Vitamina A: 1493IU | Vitamina C: 8miligramos | Calcio: 37miligramos | Planchar: 1miligramos

La información nutricional es solo una estimación.

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