Pasta de alcachofas y limón (vegana)
La pasta de alcachofas al limón es fácil de hacer gracias a los corazones de alcachofas congelados. Este sabroso plato de inspiración italiana es vegano y sin gluten. Hace años después de visitar Roma, Italia, me obsesioné con las alcachofas. La cocina romana se basa en ingredientes frescos de temporada. En la sección judía de Roma, comí unas maravillosas alcachofas fritas. conocido como carciofi alla giudea. Al parecer, los judíos de la zona eran conocidos por disfrutar de las alcachofas hace cientos de años. Además, tenía los corazones con pasta, y cuando regresé de mis vacaciones, comencé a hacer yo … Leer más